미래 식량 밀웜

미래 식량 밀웜 

밀웜 생각하면 흔히 반려동물의 먹이로 만 생각하실 텐데요

미래 인간의 식량으로 대체적인 선택지로 떠오르는 높음 단백질 함량의 새로운 식품 원재료입니다. 

우선 건강 측면에서 밀웜은 단백질 함량이 높아 영양가가 높습니다.

특히 인류의 단백질 섭취 부족 문제를

해결할 수 있는 대안적인 식량원으로 주목받고 있습니다 

그러나 아직은 식품으로 섭취하는 것에 대한 거부감을 느끼는 경유가 많습니다 (저도 아직은)

밀웜의 대한 정보는 많이 있기에 장점과 단점 두 가지로만 간단하게 알아보죠

 

장점

1.밀웜 생산은 가축 생산에 비해 적은 양의 환경오염을 일으킵니다 

2.적은 양의 물과 사료를 필요로 하며 작은 공간에서도 효율적으로 생산이 가능

3.밀웜 생산은 농경지의 점유를 최소화할 수 있어 토양 파괴와 생태계 파괴를 예방할 수 있습니다

  (기존 가축 생산 방식은 축산시설과 축사, 사료 재배지 등을 위해 많은 땅과 자원을 필요로

농경지를  점유함으로써 대규모 인프라 구축과 농지 파괴 생태계파괴 등의 문제)

4. 가축과 달리 질병 전파와 관련된 위험이 낮기 때문에 보다 안전하게 생산

 

단점

1. 가축에 비해 생산량이 적어 대규모 생산이 어려움

2. 새로운 식품으로 소비자들의 인식도가 부족하여 수요가 미미할 수 있다

3. 밀웜 생산에 필요한 온도와 습도 등의 환경에 대한 민감성이 높아 생산에 어려움이 있을 수 있다

4. 밀웜 생사에 필요한 재료와 설비의 투자 비용이 높을 수 있다

 

미래에는 식용 밀웜이 인류의 식량 문제와 건강식품 시장에서 더욱 큰 역할을 할 것으로 예상

그러나 문화적인 차이와 개인적인 취향 등으로 인해 식용 밀웜을 거부하는 사람들도 있기 때문에 

새로운 식품에 대한 교육과 홍보가 필요 (몇일 굶어보면 먹게됨) ㅋㅋ

앞으로 대체 식품들이 등장 함에 따라 변화를  이해하고 받아들일 준비가 돼있어야 하겠다